08 décembre 2005

la sauce

A Syl Ils étaient six petits encornets à m’attendre sagement sur leur lit de glace. Arrivés à la cuisine, il furent prestement dépecés, vidés de leur encre, découpés en lanières. Tout ça avec amour bien sur, et avec un petit couteau très tranchant que j’affectionne particulièrement pour ce genre d’exercice. Dans un fond d’huile d’olive d’Espagne, en compagnie d’un oignon émincé finement, ils allèrent pleurer. Ils étaient bien chauds quand d’un verre du premier alcool venu ils furent arrosés. Cette fois-ci ce fut de la... [Lire la suite]
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08 décembre 2005

album photos

Avant, j’avais pris l’habitude de présenter mes photos préférées dans des albums. Enfin celles que j’estimais les meilleures. Ou celles qui seraient destinées à devenir des porteuses de souvenirs. J’étalais le contenu de la pochette sur la table et je faisais ma sélection. Les photos restantes prenaient la destination d’un placard que personne n’ouvre, ou alors pas souvent. Puis j’essayais de composer les pages de l’album de la façon qui me paraissait la plus cohérente et la plus harmonieuse. C’était avant. J’ai un carton... [Lire la suite]
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